雷達財經鴻途出品 文|莫恩盟 編|深海
“感覺好利來的甜品再也品不出甜了”，在“好利來通報表揚員工連續工作29小時”的話題沖上熱搜之后，有網友在社交平臺上留下了這樣的評論。
而讓網友深感不悅的原因，正是近期好利來四川成都一門店發布的一則表揚通報。因為在情人節前夕連續工作了29個小時，好利來的兩名員工每人獲得了1000元的獎勵。
不少網友認為，員工連續工作29個小時，并不是一件值得鼓吹的事情。此外，網傳截圖顯示，門店還要求統計當天工作超過20小時的人員名單。
雷達財經注意到，其實此番并非是好利來首次陷入與員工相關的爭議旋渦。去年3月，真故研究所在一篇文章中曾揭露好利來員工需經歷軍訓和嚴格內務管理的“內幕”。
同年9月，好利來還曾因員工駕駛摩托車發生意外而發布禁摩通知，引發網友熱議。有網友質疑公司管得太寬，認為此舉并非真正關心員工安全，而是為了避免賠償責任。
作為中國烘焙行業的知名品牌，好利來由創始人羅紅一手創辦。不過，相比自己的烘焙事業，羅紅如今似乎喜歡將更多的時間投入到自己熱愛的攝影上。而這個“不務正業”的老爹有兩個兒子，目前他們均已加入好利來，并被外界視為好利來的接班人。
員工連續工作29小時，好利來通報表揚引爭議
近日，一網友在社交平臺上曬出的好利來四川成都一門店對加班員工的表揚通報，將這家知名的烘焙品牌推到了輿論的聚光燈下。
網絡上流傳的表揚通報中提到，“2月14號情人節當天迷你蛋糕、西點制作銷售，在全體家人的共同努力下取得了新的突破，全體裱花老師更是展現出了極高的責任心和拼搏精神”。
網傳通報截圖還顯示，兩名員工在完成2月13日的生產任務后，主動選擇繼續留店，通宵制作情人節所需的產品和完成相關工作，連續奮斗了29個小時。
這兩名員工所展現出積極主動的責任感和拼搏精神，獲得門店的褒獎。為了表彰二人，經市場領導小組研究決定，給予兩位員工每人 1000元以資鼓勵。此外，門店還要求統計當天工作超過20小時的人員名單。
然而，前述表揚通報卻引來這名發帖網友的質疑，其質問道，“連續上班29小時得到通報表揚，我不是很清楚表揚的是什么？”該網友還憤怒地表示，“平時連續上班12小時是正常工作時間，節假日連續工作29小時值得鼓勵。資本家就是這樣剝削勞動人民的嗎？”
雷達財經了解到，根據《勞動法》的相關規定，用人單位由于生產經營需要，經與工會和勞動者協商后可以延長工作時間，一般每日不得超過1小時；因特殊原因需要延長工作時間的，在保障勞動者身體健康的條件下延長工作時間每日不得超過3小時，但是每月不得超過36小時。
此次事件在網絡上不斷傳播后，引來眾多網友圍觀。截至發稿，原貼評論數已經過千。而“好利來通報表揚員工連續工作29小時”的話題也一度沖上微博熱搜榜首，吸引超過9000萬的閱讀量。
有網友評論稱，“不是更應該關心員工身心健康么？這并不是一件值得鼓吹的事情”。還有網友送上辛辣評價，“看完感覺好利來的甜品再也品不出甜了”。
隨著輿論的不斷發酵，好利來的相關人員也紛紛做出回應。據媒體報道，該門店員工透露，群里受到通報表彰的是負責蛋糕裱花的工作人員，2月19日當天他們還在生產車間工作。
而該門店的店長回應稱，被表彰的員工確實是該店員工，但對于該員工的加班情況并不了解。該店長還表示，其所在的門店通常不會加班，一般遵循正常的工作時間，分早、中、晚班，每天工作8至10個小時，且節假日通常也沒有加班的情況。
此外，好利來客服中心的工作人員則表示，他們沒有收到該通知，并表示需要與門店負責人核實了解情況。
2月20日，四川成都高新區勞動監察大隊工作人員告訴媒體，經核實，當事門店受表揚的兩位員工為主動留店加班，并不違反《勞動法》。若員工反映被強迫加班，監察大隊接到投訴將跟進處理。
被傳員工“軍事化”管理，還曾發起禁摩通知
提到好利來，不少人第一反應會聯想到這樣的場景：身材高挑、容貌出眾的年輕女性，梳著標準的空姐式發髻，身著一件淡粉色的裙裝制服。
而這樣的畫面，也成了好利來一道靚麗的“風景線”。如今在網絡上檢索“好利來”，可以輕易看到諸多有關好利來員工顏值和身材的討論。
然而，好利來的另一面是嚴格管理。雷達財經梳理發現，其實此番通報表揚員工連續工作29小時，并非是好利來首次卷入涉及員工的爭議。
早在去年3月，真故研究室在其發布的一篇題為《好利來，一家軍事化管理的MCN》的文章中，就曾向外界揭開好利來員工們的“神秘面紗”。
這篇文章中提到，“不久前，網絡上流傳出一張好利來內部員工培訓圖片，蛋糕師們穿著統一的制服，將臀翹到統一高度，認真地在練習裱花及書法。如果沒有文字解釋，會讓人誤以為在進行一場祭祀儀式。”
據一名應聘了現烤師的員工透露，在正式進駐到門店前，其需經歷一周的軍訓和一個月的實習期。期間，除了站軍姿、體能訓練和學習理論知識外，整理宿舍內務也是一項不可或缺的任務。例如，被子需疊成豆腐塊形狀，桌面要保持清潔，洗漱杯需整齊排列，地面更是不能有一絲頭發……
進入門店后，好利來對員工的衛生和考勤要求同樣十分嚴苛。盡管好利來免費提供員工宿舍，但相應的內務標準與軍訓培訓時保持一致。
此外，無論是現烤師、裱花師還是前廳店員，上班時間均需全程站立。而這或許也是好利來員工多穿絲襪的原因，除了出于形象美觀的考慮外，還能在一定程度上預防因長時間站立而引發的靜脈曲張。
彼時，對于好利來要求員工入職前軍訓的傳聞，好利來招聘相關的負責人表示，這主要取決于應聘的崗位。如果是在工廠工作，可能會涉及類似的活動；但若是在連鎖店工作，則不存在軍訓的要求。
同年9月，社交平臺上又流傳出一張好利來禁止員工在任何場合駕駛或搭乘摩托車的通知截圖。
通知顯示，近日，好利來一位員工于休息期間駕駛摩托車發生意外不幸離世，好利來因此發布該通知，并稱如果有員工仍私自駕駛或搭乘摩托車，公司有權與其解除勞動合同。
對于前述網傳通知，好利來官方客服向媒體證實，公司確實發布了該文件，主要為了警示員工。
然而，這一舉措卻引發了網友的廣泛質疑和熱議。有網友認為，好利來此舉莫名其妙，直呼“管得也太寬了吧”。有網友調侃稱，“笑死了，一個做蛋糕的禁摩”。
還有網友犀利評論稱，“這不是為員工安全著想，是怕上班期間如果騎摩托車遇到事故，公司也得賠，是吧？”更有網友質疑道，“如果走路出事，是不是應該禁止步行？”
“不務正業”的老爹，和攜手打拼的“企二代”
在中國的烘焙行業，好利來無疑是其中一個無法忽視的重要參與者。而站在好利來身后的羅紅，則是一位十分熱衷攝影的創始人。
1967年，羅紅出生于四川雅安的一個平凡家庭。自幼年起，攝影便成了他心中揮之不去的熱愛。然而，在那個物質匱乏的年代，相機對于羅紅這樣的普通家庭孩子來說，無疑是一種奢侈品。
1984年，高考失利的羅紅離開家鄉踏上了尋夢之旅，試圖通過做攝影學徒來實現理想。之后，為了生計和婚姻的考慮，他傾盡積蓄并通過借錢開了一家彩擴店。然而，市場的飽和和激烈的競爭，讓羅紅的彩擴店經營舉步維艱，他還因此背上了沉重的債務。
1990年，父親的離世給了羅紅沉重的打擊，也讓他深刻反思了自己的人生道路。彼時，面對父親的遺憾離世，羅紅逐漸認清了殘酷的現實，最終不得不決定暫時放下攝影夢想，轉而尋求現實生活的出路。
而羅紅創辦好利來的靈感，源于其為母親一次慶祝生日的經歷。1991年，為了給母親選購一個心儀的生日蛋糕，羅紅幾乎跑遍了整座城市，卻未能如愿。這次經歷讓他深感遺憾，但他也敏銳地發現了市場的空白。
一番認真的思索后，羅紅決定投身烘焙賽道。1991年，羅紅在雅安開了自己的第一家蛋糕店，并為其取名為“喜利來”。為了吸引顧客，羅紅還大膽采用氫氣球營銷，一時引發全城轟動。
次年，在哥哥的建議和自己的考察后，羅紅在蘭州創辦好利來蛋糕世界，以前店后廠、現場制作為經營模式，推出了琳瑯滿目、樣式新穎的蛋糕樣品，吸引了無數消費者的目光，成功在當地的蛋糕市場中脫穎而出。
而在蘭州開店的成功經歷，給了羅紅更多的信心。1994年，勢如破竹的好利來進軍東北，在吉林、遼寧、黑龍江等地開設了諸多門店，這也為好利來的連鎖經營打下了堅實的基礎。
然而，羅紅的創業之路也并非一帆風順。1999年，由于東北地區人們迷信“99”年生日不吉利，蛋糕一度被認為是“不祥之物”，好利來因而遭遇了銷量暴跌的危機。面對這一困境，羅紅不得不做出艱難決定，裁減近800名員工。
羅紅為離開的員工每月發200元的生活費，并承諾在情況好轉時優先召回這些員工。次年，好利來的生意有所好轉，羅紅最終順利帶領公司度過了這次難關。
隨著門店越開越多，羅紅也不得不進一步規劃品牌未來的發展。盡管此前曾有在北京開店失敗的經歷，但2003年，意識到時機成熟的羅紅，決定將公司總部遷至北京。天眼查顯示，羅紅于當年在北京成立了北京好利來企業投資管理有限公司。
經過多年的發展，好利來的規模愈發壯大。據窄門餐眼數據顯示，截至目前，好利來在全國共擁有963家門店，覆蓋23個省份、71個城市。其中，遼寧、四川、江蘇的門店數量最多，分別達到135家、117家、84家。
雷達財經了解到，羅紅有兩個兒子，他們分別是羅昊與羅成。早在2014年，羅昊與羅成就已加入好利來。而羅紅的這兩個兒子各有長處，比如大兒子羅昊組織能力強，二兒子羅成則擅長設計、策劃。
據媒體報道，目前，羅昊在好利來擔任執行總裁一職，而羅成則是好利來的品牌總監。羅紅曾對兩個兒子做出評價：羅昊和羅成的加入，讓好利來的門店形象和產品創新有了質的飛躍。
值得一提的是，身為羅紅次子的羅成十分精通互聯網營銷。近年來，他以短視頻平臺為陣地，通過打造“社恐老板”人設將個人IP與品牌深度綁定。目前，羅成在抖音已擁有超過300萬的粉絲，成為一眾“企二代”中的佼佼者。
在兄弟二人的主導下，好利來近年來還積極布局寵物烘焙、茶飲、法餐廳等新業態，試圖進一步拓展公司業務的邊界。如今，有了兩個兒子的助力，羅紅也有了更多的時間和精力去追尋自己的攝影夢想。
雷達財經注意到，羅紅目前的微博認證為好利來總裁、攝影師。直到現在，羅紅仍會不定期地在他的個人微博上分享自己的攝影作品和拍攝心得。
在“不務正業”的老爹和兩位“企二代”的帶領下，好利來未來會迎來怎樣的發展？雷達財經將持續關注。
